fbpx

Catering

Op het Eigentijdse Jongeren Zomerfestival hoef je niet zelf te koken. Onze kok Karo Tak van the Pink Kitchen doet dit graag voor jou!

Karo heeft 10 jaar in Australie gewoond waar ze aan het hoofd stond van haar eigen restaurant in Sydney en kookte voor Sea Shepherd, een organisatie die vecht tegen onder andere de walvissenjacht. Ook in Lissabon runde ze haar eigen vegan cafe. Daarnaast kookte Karo voor vele retreats en evenementen over de hele wereld. Naast het met hart en ziel bereiden van heerlijke gerechten geeft Karo Jivamukti yogales en heeft ze haar eigen podcast Go For Your Life.

PINK staat voor Plantaardig, Iconisch, Nomadisch, Karo en Keuken. Laat je tijdens het EJ Zomerfestival meevoeren op een culinaire reis en voel de liefde en compassie waarmee het eten gemaakt is!

Bestel jouw maaltijden bij je aanmelding of apart. Let op: Je kunt nog tot uiterlijk zondag 9 augustus maaltijden bijbestellen

Medische dieetbehoeftes, zoals een glutenvrij dieet, kun je aangeven bij je aanmelding.

Woensdag 12 Augustus

Diner

€13

Marinated tofu steak,
beetroot mashed potato and roasted carrots
summer greens salad with vinaigrette
(contains soy)

Donderdag 13 Augustus

Ontbijt

€7,5

Golden milk oatmeal with raisins and cashews (contains soy)

Lunch

€11

African peanut stew with yogurt cream sauce and fresh coriander corn bread (contains nuts)

Diner

€13

Roasted chickpeas and quinoa with babaganoush, cumin cauliflower and tahini sauce Kohlrabi and cucumber mint salad

Vrijdag 14 Augustus

Ontbijt

€7,5

Crunchy seed granola, yogurt and plant milk bread and crackers with fruit jams and nut butters
(contains soy)

Donderdag 13 Augustus

Ontbijt

€7,5

Golden milk oatmeal with raisins and cashews (contains soy)

Lunch

€11

African peanut stew with yogurt cream sauce and fresh coriander corn bread (contains nuts)

Diner

€13

Roasted chickpeas and quinoa with babaganoush, cumin cauliflower and tahini sauce Kohlrabi and cucumber mint salad

Vrijdag 14 Augustus

Ontbijt

€7,5

Crunchy seed granola, yogurt and plant milk bread and crackers with fruit jams and nut butters
(contains soy)

Lunch

€11

Rosemary, Thyme and Garlic White Bean Soup
Roasted veggie spread with bread and crackers

Diner

€13

Chipotle black beans and brown rice, sweet potato and corn Pico de gallo, lime cashew cream sauce
(contains nuts)

Zaterdag  15 Augustus

Ontbijt

€7,5

Banana bread baked oatmeal with raisins and dates
(contains soy)

Lunch

€11

Smokey split pea stew with bread and crackers
Apple and beetroot salad with citrus vinaigrette

Diner

€13

Pasta or polenta with “neat” balls and marinara,
kale salad with creamy caesar dressing
(contains nuts and mustard)

 

Zondag 16 Augustus

Ontbijt

€7,5

 Creamy coconut congee
with cinnamon and dates

Lunch

€11

Pumpkin and quinoa salad
with cranberries and nuts
and bread and crackers
(contains nuts)

Diner

€13

Smokey marinated tempeh
with garlic broccoli
and rice sesame cucumber salad
(contains soy)

Maandag 17 Augustus

Ontbijt

€7,5

Bread pudding topped with nuts, raisins, and syrup
(contains nuts)

Lunch

€11

Hummus trio and babaganoush with bread and crackers
Roasted veggie & grain salad

Diner

€13

Lentil shepherd’s pie
Summer greens salad with vinaigrette 

Dinsdag 18 Augustus

Ontbijt

€7,5

Oatmeal topped with nuts, seeds and fruits

(contains nuts)

Lunch

€11

Butternut squash soup
Italian polenta and veggie salad

Lunch

€11

Rosemary, Thyme and Garlic White Bean Soup
Roasted veggie spread with bread and crackers

Diner

€13

Chipotle black beans and brown rice, sweet potato and corn Pico de gallo, lime cashew cream sauce
(contains nuts)

 

Zaterdag 15 Augustus

Ontbijt

€7,5

Banana bread baked oatmeal with raisins and dates
(contains soy)

Lunch

€11

Smokey split pea stew with bread and crackers
Apple and beetroot salad with citrus vinaigrette

Diner

€13

Pasta or polenta with “neat” balls and marinara,
kale salad with creamy caesar dressing
(contains nuts and mustard)

Zondag 16 Augustus

Ontbijt

€7,5

Creamy coconut congee
with cinnamon and dates

Lunch

€11

Pumpkin and quinoa salad
with cranberries and nuts
and bread and crackers
(contains nuts)

Diner

€13

Smokey marinated tempeh
with garlic broccoli
and rice sesame cucumber salad
(contains soy)

 

Maandag 17 Augustus

Ontbijt

€7,5

Bread pudding topped with nuts, raisins, and syrup
(contains nuts)

Lunch

€11

Hummus trio and babaganoush with bread and crackers
Roasted veggie & grain salad

Diner

€13

Lentil shepherd’s pie
Summer greens salad with vinaigrette

Dinsdag 18 Augustus

Ontbijt

€7,5

Oatmeal topped with nuts, seeds and fruits

(contains nuts)

Lunch

€11

Butternut squash soup
Italian polenta and veggie salad

Copyright Eigentijdse Jongeren 2020 | All Rights Reserved  Created by: Prayanadesign 
Fotographie door Eszter Havas

Need Help? Chat with us